Nu mai cumpărați pâine! O metodă simplă de a face pâine ciabatta la un preț mic!
Ingrediente:
500 g (3 și 1/3 căni) făină de pâine
5 g (1 linguriță) sare
5 g (2 lingurițe) drojdie uscată activă
375-400 ml apă (începe cu 375 ml, adaugă mai mult dacă este necesar)
30 g (2 linguri) ulei de măsline
Rețetă pas cu pas:
Pregătirea drojdiilor Într-un bol mic, amestecați drojdia cu 100 ml apă caldă (din cei 375-400 ml). Lăsați timp de aproximativ 5 minute, până când începe să facă spumă.
Pregătirea aluatului Într-un bol mare, amestecați făina de pâine cu sarea. Adăugați amestecul de drojdie, restul de apă și uleiul de măsline. Amestecați până când ingredientele se combină și formează un aluat lipicios. Dacă aluatul este prea uscat, adăugați puțină apă.
Prima dospire Acoperiți bolul cu un prosop curat sau folie alimentară și lăsați-l într-un loc cald timp de 1-2 ore, până când aluatul își dublează volumul.
continuarea rețetei se află pe pagina următoare – apasă pe butonul ‘Palutno’!
