Prepararea Aluatului
- Într-un bol mare, amestecați iaurtul, zahărul, uleiul vegetal și esența de vanilie până când compoziția devine omogenă.
- Separat, combinați făina cu praful de copt și încorporați-le treptat în amestecul lichid. Frământați până obțineți un aluat neted.
Formarea Biscuiților
- Modelați mici bile din aluat, apoi presați-le ușor pentru a le da forma dorită. Pentru un plus de creativitate, puteți folosi forme speciale de biscuiți.
Coacerea Biscuiților
- Așezați biscuiții pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți-i în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20 de minute, până capătă o culoare aurie.
- Scoateți-i din cuptor și lăsați-i să se răcească complet.
Prepararea Glazurii
- Topiți ciocolata într-un bol așezat deasupra unui vas cu apă fierbinte sau în cuptorul cu microunde.
- Adăugați migdalele tocate și amestecați bine până când acestea sunt complet acoperite cu ciocolată.
Decorarea Biscuiților
- Înmuiați fiecare biscuiț în glazura de ciocolată, asigurându-vă că este complet acoperit.
- Așezați biscuiții pe hârtie de copt și lăsați-i la temperatura camerei până când ciocolata se întărește complet.
Sfaturi pentru Servire și Depozitare
- Servire: Biscuiții pot fi serviți alături de o ceașcă de ceai sau cafea.
- Depozitare: Păstrați biscuiții într-un recipient ermetic la temperatura camerei, timp de până la 5 zile.
Variante
- Cu nuci: Înlocuiți migdalele cu nuci sau alune mărunțite.
- Arome diferite: Adăugați esență de migdale sau coajă rasă de portocală în aluat pentru o aromă distinctă.
- Ciocolată albă: Folosiți ciocolată albă pentru glazură, pentru un aspect elegant.
Întrebări Frecvente
1. Pot folosi alt tip de făină?
Da, puteți înlocui făina albă cu făină integrală, însă textura biscuiților va fi mai densă.
2. Este necesar să adaug migdale?
Nu, migdalele sunt opționale. Puteți omite acest ingredient sau să-l înlocuiți cu altceva, cum ar fi fulgii de cocos.
3. Cum pot evita lipirea aluatului de mâini?
Presărați puțină făină pe mâini înainte de a modela aluatul.
Acum sunteți gata să preparați biscuiții perfecți cu glazură de ciocolată și migdale. Bucurați-vă de această rețetă simplă și delicioasă! 🥰
