1️⃣ Prepararea bazei:
Într-o crăticioară, amestecă zahărul, apa și sucul de lămâie. Adaugă coaja rasă de lămâie pentru un plus de aromă. Fierbe pe foc mic, amestecând constant, până când zahărul se dizolvă complet.
2️⃣ Îngroșarea compoziției:
Dizolvă amidonul de porumb în 2 linguri de apă rece și adaugă-l treptat în amestecul fierbinte de lămâie. Amestecă continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Lasă să fiarbă 2-3 minute, până când compoziția începe să se îngroașe.
3️⃣ Formarea bomboanelor:
Toarnă compoziția în forme din silicon pentru bomboane sau pe o suprafață plană acoperită cu hârtie de copt. Dacă folosești hârtie de copt, taie compoziția în bucăți mici după ce s-a răcit ușor.
4️⃣ Răcirea:
Lasă bomboanele să se răcească complet și să se întărească, de preferat câteva ore. Pentru a preveni lipirea, le poți trece prin zahăr pudră.
5️⃣ Servirea:
Păstrează bomboanele într-un recipient etanș, într-un loc răcoros. Sunt excelente pentru orice ocazie și reprezintă un cadou dulce minunat!
Sfaturi pentru Servire și Depozitare:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
