- Servire: Cartofii wedges sunt cei mai buni proaspăt scoși din cuptor. Se potrivesc de minune cu burgeri, fripturi sau pur și simplu ca gustare.
- Păstrare: Dacă îți rămân cartofi, păstrează-i într-un recipient etanș la frigider timp de 2 zile. Reîncălzește-i la cuptor pentru a-și recăpăta textura crocantă.
Întrebări frecvente
1. Pot folosi alt tip de brânză în loc de parmezan?
Da, poți încerca brânză pecorino sau chiar un amestec de mozzarella și cheddar pentru un gust diferit.
2. De ce trebuie să înmoi cartofii în apă rece?
Înmuierea ajută la eliminarea excesului de amidon, ceea ce contribuie la obținerea unei texturi mai crocante.
3. Pot găti cartofii în friteuza cu aer cald?
Desigur! Setează friteuza la 200°C și gătește cartofii timp de 15-20 de minute, amestecând la jumătatea timpului.
Această rețetă de cartofi wedges cu parmezan și usturoi este ușor de preparat și va deveni cu siguranță un favorit al familiei tale! 🍟🧄🧀
