Preîncălzește cuptorul la 180°C.
Într-un bol mare, bate ouăle cu un praf de sare până devin spumoase.
Adaugă zahărul și zahărul vanilat, amestecând bine.
Încorporează treptat uleiul, amestecând continuu.
Adaugă laptele și cafeaua instant, amestecând până la omogenizare.
Cerne făina, cacaua și praful de copt, apoi încorporează-le ușor în compoziție până devine netedă.
Toarnă aluatul într-o formă de tort unsă și tapetată cu făină.
Coace aproximativ 35 de minute, până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a adăuga glazura.
Mod de preparare a glazurii:
Într-un ibric, amestecă zahărul, amidonul de porumb și cafeaua instant.
Adaugă treptat laptele, amestecând constant pentru a evita cocoloașele.
Fierbe la foc mediu, amestecând până când compoziția se îngroașă.
Ia de pe foc și adaugă crema de lotus, amestecând până când devine fină și omogenă.
Asamblare:
Întinde glazura uniform peste prăjitura complet răcită.
Servește cu poftă!
