- 190 g cremă de fistic (de exemplu, Rewe Fine World)
- 250 g mascarpone
- 200 ml smântână pentru frișcă
- ½ plic gelatină instant
Decor
- 1 mână de zmeură
- fistic tocat
INSTRUCȚIUNI
Cum se face:
- Începe prin a preîncălzi cuptorul la 175°C (sus-jos). Tapetează o formă rotundă cu hârtie de copt.
- Pregătește baza:
Zdrobește biscuiții, topește untul, amestecă totul și presează amestecul în forma pregătită, folosind un pahar. - Coace baza în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 12 minute. Scoate din cuptor și lasă să se răcească.
- Pregătește crema de cheesecake:
Pune toate ingredientele într-un bol și amestecă-le cu mixerul până obții o compoziție omogenă. - Toarnă compoziția peste blat. Redu temperatura cuptorului la 150°C (sus-jos) și coace timp de aproximativ 55 de minute.
- Scoate prăjitura din cuptor și las-o să se răcească complet.
- Pregătește crema de fistic:
Amestecă smântâna, crema de fistic și mascarpone. Bate separat frișca până devine fermă și încorporeaz-o ușor în amestecul de fistic. La final, adaugă gelatina. - Toarnă crema peste cheesecake și nivelează frumos.
- Pune la frigider pentru cel puțin 6 ore. La final, decorează cu fistic tocat și zmeură proaspătă.
Poftă bună! 🍰
