Cheesecake pufos pe biscuiți – rețetă pas cu pas

December 24, 2024 by Admin

Toarnă umplutura de brânză peste biscuiți.

Pune cheesecake-ul în cuptorul preîncălzit la 170°C (încălzire sus-jos).

Coace timp de 60 de minute.

Răcirea:

• După ce s-a copt, lasă cheesecake-ul în cuptorul închis pentru a se răci complet.

Sfaturi pentru servire și păstrare:

• Servire: Cheesecake-ul este delicios cu glazură de ciocolată, fructe proaspete sau frișcă.
• Păstrare: Păstrează-l în frigider într-un recipient ermetic timp de 4-5 zile.

Variații ale rețetei:

• Pentru bază: În loc de biscuiți, poți folosi pișcoturi sau aluat fraged.
• Pentru aromă: Adaugă coajă rasă de lămâie sau portocală pentru un gust mai citric.
• Cu cacao: Adaugă o lingură de cacao într-o parte din umplutura de brânză pentru un efect bicolor.

Întrebări frecvente (FAQ):

1. Pot folosi brânză de vaci obișnuită în loc de brânză pentru cheesecake din galeată?
   Da, dar va trebui să o mărunțești de cel puțin două ori pentru a obține o masă fină.
2. Cum știu dacă cheesecake-ul este copt?
   Cheesecake-ul trebuie să fie bine închegat la mijloc și ușor elastic la atingere.
3. De ce se lasă cheesecake-ul după coacere?
   Scăderea cheesecake-ului poate apărea din cauza unei schimbări bruște de temperatură. Este important să-l lași să se răcească în cuptorul oprit.