- Prepararea lintei:
Spălați bine 220 g de linte sub apă curentă, apoi lăsați-o la înmuiat cel puțin 4 ore (ideal peste noapte). Acest pas înmoaie boabele și facilitează mixarea lor. - Mixarea ingredientelor:
Scurgeți lintea înmuiată și puneți-o în blender. Adăugați semințele de in măcinate, turmericul, coriandrul, sarea și zeama de lămâie. Turnați apa și mixați până obțineți o pastă omogenă. - Adăugarea uleiului și ajustarea consistenței:
Încorporați uleiul de măsline și amestecați bine. Pasta trebuie să fie cremoasă, dar nu prea lichidă. - Coacerea pâinii:
Turnați compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți la 180°C timp de 45-50 de minute, până când pâinea capătă o nuanță aurie și este elastică la atingere.
Sfaturi pentru Servire și Depozitare:
- Servire: Această pâine este perfectă pentru micul dejun sau gustări. Încercați-o cu pastă de avocado sau hummus.
- Depozitare: Pâinea se păstrează cel mai bine în frigider pentru 3-4 zile. Pentru o durată mai lungă, poate fi congelată și decongelată după nevoie.
Întrebări Frecvente (FAQs):
- Pot folosi alt tip de linte?
Da, lintea verde sau maro funcționează la fel de bine, dar gustul poate varia ușor. - Este această rețetă potrivită pentru vegani?
Absolut! Toate ingredientele sunt pe bază de plante. - Pot înlocui semințele de in?
Puteți folosi semințe de chia măcinate ca alternativă. - De ce să aleg pâinea de linte?
Este o opțiune sănătoasă, fără gluten, care oferă energie de durată și sprijină digestia.
Concluzie
Pâinea de linte este o soluție simplă și gustoasă pentru a introduce mai multe leguminoase în dieta dumneavoastră. Încercați această rețetă și descoperiți cât de ușor este să combinați sănătatea cu savoarea!
