- Încălzirea laptelui: Pune 400 ml de lapte într-o cratiță și încălzește-l la foc mediu, fără a-l lăsa să fiarbă. Lăsând laptele prea fierbinte poate afecta textura budincii.
- Pregătirea amestecului de budincă: Într-un bol separat, amestecă pudra de budincă cu zahărul vanilat și zahărul normal. Adaugă apoi 100 ml de lapte rece și amestecă bine până obții o pastă uniformă, fără cocoloașe.
- Fierberea budincii: Toarnă amestecul de pudră de budincă în laptele încălzit, la foc mic. Amestecă continuu pentru a preveni arderea. Când budinca devine groasă și fină, oprește focul.
- Răcirea budincii: După ce ai obținut o consistență dorită, lasă budinca să se răcească timp de aproximativ 5 minute, amestecând din când în când pentru a preveni formarea unei cruste.
- Adăugarea fulgilor de cocos: După ce budinca s-a răcit, adaugă fulgii de cocos și amestecă bine pentru a îi distribui uniform în compoziție.
- Încorporarea biscuiților: Mărunțește biscuiții în bucăți mai mari și adaugă-i în amestecul de budincă. Amestecă până când biscuiții sunt complet acoperiți de budincă.
- Pregătirea formei: Folosește o formă adâncă și tapetează-o cu folie alimentară. Așază amestecul în formă și apasă-l bine pentru a îndepărta aerul.
- Răcirea în frigider: Acoperă forma cu folie și pune-o în frigider pentru cel puțin 3-5 ore. Cu cât îl lași mai mult, cu atât va fi mai gustos.
- Decorare și servire: După ce ciudatul s-a întărit, scoate-l din frigider, îndepărtează folia și decorează-l cu fulgi de cocos și ciocolată rasă. Poți folosi ciocolată albă, cu lapte sau neagră, în funcție de preferințe.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
- Servirea: Acest desert este cel mai bun când este lăsat câteva ore pentru a permite aromelor să se îmbine.
- Depozitarea: Păstrează-l în frigider într-un recipient ermetic pentru a-l menține proaspăt până la 3 zile.
Variante:
- Poți înlocui fulgii de cocos cu nuci tocate sau fructe uscate, pentru o textură diferită.
- Pentru un gust mai intens de vanilie, poți adăuga câteva picături de esență de vanilie în loc de zahărul vanilat.
Întrebări frecvente (FAQs):
- Cum pot face acest desert mai cremos? Folosirea unui lapte integral și adăugarea unui plic de smântână poate face desertul mai cremos.
- Pot înlocui biscuiții Plazma cu alt tip de biscuiți? Da, orice biscuiți cu o textură crocantă și ușor dulce vor funcționa bine în această rețetă.
- Cât timp trebuie să răcesc desertul în frigider? Este recomandat să îl lași între 3 și 5 ore pentru a se întări corespunzător.
Acesta este desertul perfect pentru iubitorii de gusturi tropicale și texturi fine, fiind rapid de preparat și plin de savoare!
