1️⃣ Într-un bol, combină iaurtul, oul, mărul ras și un praf de sare.
2️⃣ Adaugă făina, praful de copt și, dacă dorești, scorțișoara. Amestecă bine până când toate ingredientele sunt încorporate într-o compoziție omogenă.
3️⃣ Încinge o tigaie cu puțin ulei și toarnă câte o lingură de aluat în tigaie pentru fiecare clătită.
4️⃣ Prăjește la foc mediu aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii.
5️⃣ Servește clătitele imediat, cu toppinguri precum fructe proaspete sau sirop de arțar.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
- Clătitele sunt cel mai bune calde, imediat după ce au fost prăjite. Le poți servi cu iaurt, fructe sau o lingură de miere.
- Pentru păstrare, pune clătitele într-un recipient etanș și depozitează-le în frigider până la 2 zile. De asemenea, pot fi congelate și reîncălzite în tigaie sau la microunde.
Variații:
- Poți adăuga alte fructe, precum afine, banane sau pere, pentru a diversifica aroma clătitelor.
- Înlocuiește iaurtul natural cu iaurt grecesc pentru o consistență mai densă.
- Pentru clătite mai crocante, adaugă puțin fulgi de ovăz în aluat.
Întrebări frecvente:
Rețeta continuă pe pagina următoare
