Cauți o gustare care îmbină căldura mâncărurilor de casă cu savoarea mediteraneană? Clătitele grecești sunt alegerea perfectă – crocante pe margini, suculente la interior, cu umplutură intensă de carne și brânză topită. Un preparat ideal pentru o cină rapidă sau o seară în familie.
Este mai mult decât o clătită – este un adevărat comfort food cu un iz oriental care va cuceri și cele mai pretențioase gusturi.
Ingrediente (5–6 porții)
Pentru umplutura de carne:
- 500 g carne tocată de porc
- 1 ceapă medie, tocată mărunt
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1 ardei (poți combina 3 culori), tăiat cubulețe
- 1 lingură de condimente grecești (oregano, cimbru, rozmarin)
- Sare, piper, fulgi de chili (opțional)
- 2 linguri de iaurt grecesc
- 2 linguri de ketchup picant
Pentru umplere și brânză:
- 200 g brânză galbenă (feta galbenă sau mozzarella)
- 5–6 clătite subțiri (făcute în casă sau cumpărate)
Alte ingrediente:
- Ulei pentru prăjit clătitele
- Unt pentru gratinare
- Sos de usturoi de casă – opțional, dar recomandat!
Mod de preparare pas cu pas:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
