Curățăm mărul de coajă și îl dăm pe răzătoarea mare.
Într-un bol, spargem oul. Adăugăm zahărul și amestecăm bine cu un tel. Apoi, adăugăm iaurtul natural și coaja rasă de lămâie.
La compoziție, adăugăm mărul ras, apoi făina cernută amestecată cu praful de copt. Amestecăm totul bine până obținem o compoziție omogenă.
Într-o tigaie, încălzim puțin ulei. Punem porții din compoziție cu ajutorul unei linguri mari, aplatizând ușor fiecare porție. Prăjim clătitele pe ambele părți până devin aurii.
Clătitele gata se servesc presărate cu zahăr pudră și scorțișoară.
Poftă bună! 😊
