- Prepararea aluatului
- Într-un bol încăpător, combină făina cu untul rece tăiat cubulețe și frământă până obții o textură nisipoasă.
- Adaugă sarea, smântâna și zahărul pudră (dacă dorești un aluat ușor dulce). Amestecă până când obții un aluat moale, omogen.
- Împachetează aluatul în folie alimentară și lasă-l la frigider timp de 30-40 de minute pentru a se întări ușor.
- Modelarea cornulețelor
- Scoate aluatul din frigider și împarte-l în 3 sau 4 părți egale. Întinde fiecare parte pe o suprafață presărată cu făină, formând un cerc subțire (aproximativ 3-4 mm grosime).
- Taie cercul în 12 triunghiuri egale (ca pe o pizza).
- Pune câte o linguriță de gem pe partea mai lată a fiecărui triunghi, apoi rulează-l ușor spre vârf, formând cornulețe.
- Coacerea
- Așază cornulețele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând puțin spațiu între ele.
- Coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 15-20 de minute, până devin ușor aurii pe margini.
- Decorarea
- După ce s-au răcit puțin, presară-le cu zahăr pudră pentru un aspect festiv și o notă suplimentară de dulceață.
Sfaturi:
Vezi continuarea pe pagina următoare.
