Coșulețe crocante din cartofi – rețetă simplă cu doar două ingrediente
Încălzește uleiul la foc mediu într-o tigaie adâncă.
Prăjește coșulețele până devin aurii pe ambele părți. Scoate-le pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Poți coace coșulețele în cuptor dacă vrei să eviți prăjirea. Așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-le la 200°C timp de aproximativ 15-20 de minute, până devin crocante.
Servire și păstrare:
- Servire: Coșulețele sunt gata de servit după ce s-au răcit. Le poți umple cu salată, pastă de legume sau brânză, sau orice umplutură preferată.
- Păstrare: Păstrează-le într-un recipient etanș, la temperatura camerei, timp de până la 2 zile. Le poți reîncălzi în cuptor pentru a le reda crocănțenia.
Variații ale rețetei:
- Cu ierburi: Adaugă ierburi, cum ar fi rozmarin sau cimbru, în aluat pentru un gust aromat.
- Versiune dulce: În loc de sare, adaugă o linguriță de zahăr și scorțișoară, iar coșulețele vor deveni o bază perfectă pentru deserturi.
- Alternativă vegană: Umple coșulețele cu pastă de năut sau guacamole pentru o opțiune pe bază de plante.
Întrebări frecvente (FAQs):
- Pot folosi alt tip de făină în loc de amidon de cartofi?
Da, poți încerca cu făină de porumb sau orez, dar amidonul de cartofi oferă cea mai bună crocănțenie. - Cum pot evita ca coșulețele să absoarbă prea mult ulei?
Asigură-te că uleiul este suficient de încins înainte de prăjire și scoate coșulețele pe un prosop de hârtie imediat după ce le-ai scos din ulei. - Pot congela coșulețele?
Da, le poți congela după ce le-ai prăjit sau copt. Înainte de a le servi, le poți reîncălzi în cuptor pentru a-și recăpăta crocănțenia.
Rezumat:
Coșulețele crocante din cartofi sunt o rețetă simplă și versatilă, care poate fi adaptată la diferite gusturi și ocazii. Datorită numărului minim de ingrediente și procesului ușor de preparare, sunt perfecte atât pentru petreceri, cât și ca gustare de zi cu zi.
