- Împărțiți aluatul în mici porții și formează cu mâinile plăcinte mici și ovale. Încearcă să le faci cât mai uniforme, astfel încât să se prăjească în mod egal.
- Poți face plăcinte mai mari sau mai mici, în funcție de preferințele tale, dar ideal ar fi să fie de dimensiunea unei palme.
- Asigură-te că plăcile sunt bine formate, fără crăpături, astfel încât să nu se desfacă în timpul prăjirii.
4️⃣ Prăjirea plăcintelor:
- Încinge o cantitate generoasă de ulei într-o tigaie adâncă sau wok la foc mediu.
- Când uleiul este încins, adaugă plăcinte cu grijă, astfel încât să nu se atingă între ele. Dacă tigaia este prea mică, prăjește-le în mai multe tranșe.
- Prăjește fiecare plăcintă aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte, până devine aurie și crocantă.
- După ce plăcintelor au ajuns la culoarea dorită, scoate-le cu o lingură cu găuri și lasă-le să se scurgă pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
5️⃣ Servirea:
- Servește plăcintele calde, ca gustare sau aperitiv, alături de un sos de smântână sau un sos de usturoi, care se potrivesc perfect cu gustul lor delicios.
- Le poți servi și ca un fel principal alături de o salată de legume proaspete pentru o masă completă și echilibrată.
De ce vei iubi această rețetă?
- Rapidă și simplă: Cu doar câteva ingrediente de bază și pași simpli, vei obține un preparat gustos în scurt timp.
- Croante și aurii: Aceste plăcinte sunt perfecte pentru o gustare sau ca garnitură. Textura lor crocantă este greu de rezistat.
- Versatilitate: Le poți servi atât ca aperitiv, cât și ca un fel principal, iar cu un sos potrivit, vor deveni o delicatesă.
Sfaturi:
- Dacă vrei să obții plăcinte și mai pufoase, poți adăuga în compoziție și o linguriță de praf de copt.
- Poți experimenta și cu alte ierburi aromatice, cum ar fi mărarul sau busuiocul, pentru a adăuga un plus de savoare.
- Dacă vrei să le faci mai sănătoase, poți folosi ulei de măsline în loc de uleiul vegetal.
💬 Te-ai gândit să încerci această rețetă? Lasă-ne un comentariu și nu uita să împărtășești pozele cu plăcintele tale! 🥔✨
