Pasul 1: Pregătirea rizomului de ghimbir
- Alegerea rizomului: Optează pentru un rizom sănătos, cu mai mulți muguri vizibili.
- Înmuiarea: Pune rizomul în apă caldă timp de 8-12 ore pentru a stimula creșterea.
- Divizarea (opțional): Dacă rizomul este mare, îl poți tăia în bucăți mai mici, fiecare având cel puțin un mugur.
Pasul 2: Plantarea ghimbirului
- Pregătirea ghiveciului: Adaugă un strat de drenaj (argilă expandată sau pietricele) și apoi umple ghiveciul cu pământ, lăsând aproximativ 5 cm până la margine.
- Plantarea: Așază rizomul pe suprafața solului cu mugurii în sus, apoi acoperă-l cu un strat subțire de pământ (2-3 cm).
- Udatul: Udă ușor, menținând solul umed, dar evitând excesul de apă.
Pasul 3: Îngrijirea ghimbirului
- Udatul: Menține solul umed, dar nu lăsa apa să băltească.
- Temperatura: Ghimbirul preferă temperaturi de 20-30°C. Protejează planta de frig și curenți de aer.
- Lumina: Așază ghiveciul într-un loc luminos, dar fără soare direct puternic.
- Fertilizarea: Aplică fertilizatori organici sau compost la fiecare 4-6 săptămâni în perioada de creștere.
Pasul 4: Recoltarea și întreținerea continuă
Ghimbirul poate fi recoltat la 8-10 luni după plantare. Taie doar cât ai nevoie, lăsând restul rizomului în sol pentru a continua să crească. Astfel, vei avea un flux constant de ghimbir proaspăt, fără a reîncepe procesul de plantare.
Sfaturi pentru Servire și Depozitare:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
