- Pregătirea solului:
- Alege un loc însorit sau semi-umbrit.
- Îmbunătățește solul cu compost sau gunoi de grajd pentru a asigura fertilitatea.
- Plantarea semințelor:
- Plantează semințele la o adâncime de 1-2 cm, păstrând o distanță de 10-15 cm între plante.
- Perioada optimă pentru plantare este martie-aprilie în grădină sau pe tot parcursul anului în ghivece.
- Udarea:
- Menține solul moderat umed, evitând uscarea excesivă, mai ales în zilele calde.
- Udă regulat dimineața sau seara.
- Îngrijirea:
- Îndepărtează buruienile pentru a permite plantelor să crească în voie.
- Fertilizează la fiecare 4-6 săptămâni cu compost natural.
- Recoltarea:
- Frunze: Culege frunzele exterioare când ating o înălțime de aproximativ 15 cm.
- Rădăcini: Recoltează toamna târziu, când rădăcinile sunt bine dezvoltate.
Sfaturi pentru Servire și Depozitare
- Frunzele de pătrunjel sunt cel mai bine consumate proaspete, dar pot fi și uscate sau congelate pentru a-și păstra aroma.
- Rădăcinile se depozitează într-un loc răcoros și întunecat, învelite într-o cârpă umedă pentru a preveni uscarea.
Întrebări frecvente
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
