Pre-Înmuiați Cartofii: Într-un bol mare, puneți bastonașele de cartofi și acoperiți-le cu apă rece. Adăugați oțetul și amestecați bine. Lăsați cartofii să stea în această soluție timp de cel puțin 30 de minute sau până la o oră. Acest pas ajută la eliminarea excesului de amidon și îi conferă cartofilor o textură crocantă și exterioară.
Preîncălzirea Uleiului: Încălziți uleiul într-o tigaie mare sau într-o cratiță la foc mediu-mare.
Uscați și Condimentați Cartofii: După ce ați lăsat cartofii să se înmoaie în soluția de oțet, scurgeți-i și uscați-i bine cu un prosop de bucătărie. Transferați-i apoi într-un bol curat și uscat. Adăugați puțin ulei și condimentele preferate, apoi amestecați bine pentru a-i acoperi uniform.
Prăjirea Cartofilor: Adăugați cartofii în tigaie preîncălzită, asigurându-vă că nu îi suprapuneți. Prăjiți-i timp de aproximativ 10-15 minute, întorcându-i ocazional, până când devin aurii și crocanți.
Scurgerea și Servirea: Scoateți cartofii prăjiți pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Presărați-i cu sare și piper după gust și serviți-i calzi alături de sosul preferat.
Această metodă simplă și delicioasă va transforma cartofii prăjiți obișnuiți într-o adevărată delicatesă crocantă și delicioasă. Savurați-i alături de familie și prieteni și bucurați-vă de gustul lor deosebit
