- 2-3 linguri de nucă măcinată
- 1-2 linguri de Nesquik
Mod de preparare:
Blatul:
- Bate albușurile cu un praf de sare până obții o spumă tare.
- Adaugă treptat zahărul și zahărul vanilat în spuma de albușuri și mixează până se dizolvă complet.
- Într-un alt bol, amestecă nuca măcinată cu făina și praful de copt.
- Încorporează galbenusurile în albușuri, apoi adaugă amestecul de nucă și făină, amestecând ușor pentru a păstra textura aerată.
- Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace la 180°C pentru 25-30 de minute. Testează cu o scobitoare pentru a verifica dacă este copt. Lasă-l să se răcească complet.
Crema:
- Într-o cratiță, amestecă gălbenușurile cu zahărul, făina și laptele. Gătește la foc mic, amestecând constant, până când crema se îngroașă.
- După ce crema s-a îngroșat, ia cratița de pe foc și adaugă untul, amestecând până se omogenizează. Lasă crema să se răcească.
- După ce crema s-a răcit, adaugă mascarponele și sucul de lămâie pentru un gust proaspăt.
Asamblarea prăjiturii:
Rețeta continuă pe pagina următoare
