- Prepararea bazei:
- Zdrobește biscuiții până obții o textură fină.
- Amestecă-i cu untul moale și presează compoziția obținută pe fundul unei tăvi tapetate cu hârtie de copt. Pune tava la frigider pentru 15-20 de minute.
- Prepararea stratului cremos:
- Bate mascarpone cu zahărul pudră până obții o cremă fină.
- Într-un alt bol, bate frișca până se întărește și încorporeaz-o în crema de mascarpone.
- Dacă dorești, adaugă banane feliate în stratul cremos. Întinde acest strat peste baza din biscuiți și pune tava din nou la frigider pentru 30 de minute.
- Prepararea glazurii:
- Topește ciocolata împreună cu untul și frișca lichidă la bain-marie, amestecând până obții o consistență omogenă.
- Toarnă glazura peste stratul cremos și nivelează ușor.
- Răcire:
- Pune desertul la frigider pentru cel puțin 3 ore sau, ideal, peste noapte.
Sfaturi pentru servire și depozitare
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
