- Pregătirea aluatului:
Cerne făina împreună cu praful de copt într-un bol. Adaugă untul, zahărul pudră și oul. Frământă aluatul până devine omogen, învelește-l în folie alimentară și lasă-l la frigider timp de 30 de minute. - Pregătirea merelor:
Curăță merele, scoate cotoarele și taie-le în felii subțiri. Pune-le într-o tigaie împreună cu zahărul și scorțișoara și gătește-le la foc mediu timp de 5 minute. - Prepararea cremei de budincă:
Dizolvă praful de budincă în jumătate din cantitatea de lapte. Fierbe restul de lapte cu zahărul, apoi adaugă amestecul de budincă dizolvat și gătește până se îngroașă. Lasă crema să se răcească, apoi amestec-o cu smântâna bătută. - Asamblarea desertului:
Întinde aluatul răcit și așază-l într-o tavă rotundă (aproximativ 24 cm), formând margini ușor ridicate. Adaugă un strat de mere, apoi toarnă crema de budincă deasupra. - Coacerea:
Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace desertul timp de 40 de minute. După coacere, lasă-l să se răcească complet, apoi pune-l la frigider pentru 2-3 ore înainte de servire.
Servire și Sfaturi de Păstrare
- Desertul se servește rece, fiind ideal pentru zilele călduroase sau ocaziile speciale.
- Păstrează-l la frigider, acoperit, pentru a-și menține prospețimea până la 3 zile.
Întrebări Frecvente
1. Pot înlocui aluatul de casă cu altceva?
Da, poți folosi blat de biscuiți sau foi de aluat cumpărate pentru a economisi timp.
2. Este necesar să folosesc smântână pentru frișcă?
Smântâna oferă o textură cremoasă budincii, dar poate fi înlocuită cu mascarpone sau iaurt grecesc dacă preferi.
3. Merele pot fi înlocuite?
Desigur! Poți folosi pere sau piersici pentru o aromă diferită.
Acest desert este dovada perfectă că simplitatea ingredientelor poate crea un rezultat spectaculos! Spor la gătit! 🍎
