- Pregătirea ingredientelor: Într-un bol, amestecă făina, zahărul, praful de copt, cacao (dacă folosești) și sarea. În alt bol, bate oul, apoi adaugă untul topit și laptele.
- Combinarea ingredientelor: Îmbină treptat ingredientele lichide cu cele uscate, amestecând ușor până obții un aluat omogen. Este important să nu amesteci prea mult, pentru a păstra textura pufoasă a prăjiturii.
- Coacerea: Toarnă aluatul într-o tavă pregătită (de preferat o formă de chec sau o tavă rectangulară) tapetată cu hârtie de copt. Coace la 180°C timp de 30-40 de minute, până când suprafața devine aurie și un băț introdus în mijloc iese curat.
- Răcirea: După ce este gata, scoate desertul din cuptor și lasă-l să se răcească timp de 10-15 minute. După răcire, transferă-l pe un grătar pentru a se răci complet.
Sfaturi de servire și păstrare:
- Servire: Desertul este delicios servit fie cald, fie la temperatura camerei. Poți să-l tai în bucăți mici și să-l servești cu frișcă, iaurt sau fructe proaspete pentru un plus de prospețime.
- Păstrare: Dacă ai mai rămase bucăți, păstrează-le într-un recipient etanș în frigider. Desertul rămâne gustos până la 2-3 zile, dar nu își pierde din savoare nici după câteva zile.
Variațiuni:
- Desert cu ciocolată: Poți adăuga bucăți de ciocolată sau un strat de glazură de ciocolată pe deasupra pentru a intensifica gustul de ciocolată.
- Desert cu fructe: În loc de cacao, adaugă fructe tăiate, cum ar fi mere, pere sau afine. Poți amesteca fructele în aluat sau le poți pune deasupra înainte de a coace desertul.
- Desert cu nuci: Adaugă nuci tocate (de exemplu, nuci, alune, migdale) în aluat pentru un accent crocant.
Întrebări frecvente (FAQ):
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
