- Pregătirea fructelor: Spală și curăță fructele de eventuale impurități. Dacă folosești fructe mai mari, precum căpșunile, taie-le în bucăți mici.
- Amestecul de bază: Pune fructele, zahărul și sucul de lămâie în slow cooker. Amestecă ușor pentru a se combina.
- Gătirea: Setează slow cooker-ul pe modul „low” și lasă amestecul să se gătească timp de 4-6 ore, amestecând ocazional.
- Adăugarea pectinei: Cu aproximativ 30 de minute înainte de a opri slow cooker-ul, adaugă pectina și amestecă bine. Continuă să gătești până când amestecul se îngroașă.
- Ambalarea: Toarnă dulceața fierbinte în borcane sterilizate, sigilează-le și lasă-le să se răcească complet.
Sfaturi pentru Servire și Depozitare
- Servire: Dulceața Amish este delicioasă pe pâine proaspătă, clătite sau alături de brânzeturi fine.
- Depozitare: Păstrează borcanele într-un loc răcoros și întunecat. Odată deschis, păstrează-le la frigider și consumă în decurs de 2-3 săptămâni.
Variante
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
