Pasul 1: Pregătirea frunzelor
- Dacă folosești frunze proaspete, spală-le și usucă-le bine.
- Frunzele uscate pot fi ușor sfărâmate pentru a elibera mai multe uleiuri esențiale.
Pasul 2: Amestecul de bază
- Așază frunzele de dafin într-un borcan sau o sticlă.
- Toarnă uleiul de măsline peste frunze până când acestea sunt complet acoperite.
- Dacă dorești un plus de aromă, adaugă câțiva căței de usturoi curățați.
Pasul 3: Perioada de maturare
- Sigilează recipientul și depozitează-l într-un loc întunecos și răcoros timp de 2-3 săptămâni.
- Agită ușor borcanul o dată la câteva zile pentru a ajuta ingredientele să se combine.
Pasul 4: Filtrarea (opțional)
- După 2-3 săptămâni, strecoară uleiul folosind o sită fină sau tifon pentru a îndepărta frunzele și impuritățile.
- Păstrează uleiul într-o sticlă din sticlă închisă la culoare pentru a-i menține proprietățile mai mult timp.
Sfaturi pentru Servire și Depozitare
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
