Pune cratița pe foc mediu și adu amestecul la punctul de fierbere, amestecând continuu pentru a preveni formarea de cocoloașe. Fierbe timp de 2-3 minute.
Pregătirea jeleului:
Ia cratița de pe foc și toarnă amestecul într-o formă sau în cupe individuale. Lasă să se răcească, apoi pune-le la frigider pentru cel puțin 2 ore, până când jeleul se întărește.
Servire și păstrare:
Servește jeleul tăiat în felii sau întreg din forme. Se potrivește de minune cu fructe proaspete, cum ar fi afinele sau felii de mango. Poți de asemenea să îl decorezi cu fulgi de cocos sau nuci tocate pentru o textură suplimentară.
Jeleul se poate păstra la frigider pentru 2-3 zile.
Variante:
Versiune fără gluten: Agar-agar este un înlocuitor natural de gelatină pe bază de plante, ideal pentru persoanele care urmează o dietă fără gluten.
Consistență cremoasă: În loc de o parte din apă, folosește mai mult lapte de cocos pentru a obține un jeleu mai cremos.
Versiune de ciocolată: Adaugă mai mult cacao sau bucăți de ciocolată în amestec pentru a intensifica gustul de ciocolată al jeleurilor.
Întrebări frecvente (FAQ):
Pot folosi alt tip de lapte în loc de lapte de cocos?
Da, poți înlocui laptele de cocos cu alt lapte vegetal, precum laptele de migdale sau soia, dar gustul jeleurilor va fi ușor diferit.
Este agar-agar sănătos?
Da, agar-agar este o sursă naturală de fibre, low-calorică și o alternativă excelentă la gelatina de origine animală.
Cât timp trebuie să aștept până când jeleul este gata?
Jeleul se va întări în frigider în aproximativ 2 ore, dar este recomandat să aștepți până se răcește complet și se întărește bine.
