Frunzele de hrean – Comoara neglijată din bucătărie și farmacia naturii
Știai că frunzele de hrean nu sunt doar resturi inutile după recoltarea rădăcinii, ci și o sursă valoroasă de nutrienți și un ingredient gustos pentru diverse preparate? Deși nu sunt foarte populare, merită să le descoperi beneficiile – atât culinare, cât și pentru sănătate.
✅ Ce conțin frunzele de hrean?
Frunzele de hrean sunt bogate în:
- Vitaminele C și A – sprijină imunitatea și sănătatea ochilor
- Minerale – în special calciu, fier, magneziu și potasiu
- Antioxidanți – care protejează celulele de stresul oxidativ
- Fibre – esențiale pentru o digestie sănătoasă
Datorită acestor substanțe, frunzele de hrean pot fi un plus valoros în alimentație, mai ales primăvara și vara, când sunt proaspete și ușor de găsit.
🍽 Cum le poți folosi în bucătărie
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
