- Pregătirea chifteluțelor: Într-un bol, amestecați carnea tocată, oul, pesmetul, ceapa, sarea, piperul și pătrunjelul tocat. Formați mici chifteluțe de dimensiunea unui nuc.
- Prăjirea chifteluțelor: Într-o tigaie mare, încingeți uleiul și prăjiți chifteluțele până devin aurii pe fiecare parte. După ce sunt gata, puneți-le deoparte pe un platou.
- Prepararea legumelor: În aceeași tigaie, adăugați usturoiul, cartofii și morcovii și prăjiți-le pentru câteva minute. Adăugați varza de Bruxelles, paprika dulce și măghiranul, amestecând bine.
- Adăugarea sosului și supa: Turnați roșiile tocate și supa de legume sau pui în tigaie. Lăsați să fiarbă, apoi reduceți focul și fierbeți timp de aproximativ 15 minute, până când legumele sunt moi.
- Adăugarea chifteluțelor: Adăugați chifteluțele în gulas și lăsați-le să fiarbă încă 10 minute, pentru ca toate aromele să se amestece.
- Servire: Presărați pătrunjel proaspăt deasupra și serviți gulasul cald, alături de o felie de pâine sau ca fel principal.
Sfaturi de servire și depozitare:
- Acest gulas cu chifteluțe poate fi servit cu o felie de pâine sau chiar cu o salată verde proaspătă.
- Dacă aveți resturi, păstrați-le într-un recipient etanș în frigider timp de 2-3 zile.
- Pentru a păstra gustul delicios al gulasului, îl puteți congela în porții mici.
Întrebări frecvente (FAQs):
- Pot folosi carne de pui sau porc în loc de vită? Da, puteți înlocui carnea de vită cu carne de pui sau porc, în funcție de preferințele voastre.
- Ce altceva pot adăuga în gulas pentru a-l face mai consistent? Puteți adăuga fasole verde, mazăre sau alte legume care se potrivesc cu gulasul pentru un plus de consistență și savoare.
- Este acest gulas potrivit pentru persoane care urmează o dietă fără gluten? Da, dacă înlocuiți pesmetul cu o variantă fără gluten, acest gulas devine complet sigur pentru cei care au intoleranță la gluten.
De ce vei iubi această rețetă?
- Este un preparat complet și echilibrat, oferind atât proteine, cât și o mulțime de vitamine din legume.
- Ușor de pregătit și perfect pentru mesele în familie.
- Toate ingredientele sunt accesibile și pot fi găsite cu ușurință în orice magazin local.
Îți place această rețetă? Nu uita să ne spui în comentarii cum ți-a ieșit și să postezi poze cu preparatul tău! 🍽️
