1. Pregătirea aluatului
- Într-un bol mare, amestecă drojdia cu laptele călduț și zahărul. Lasă compoziția să stea timp de 10 minute, până când începe să facă spumă.
- Adaugă făina, sarea și apa, apoi frământă până obții un aluat omogen și elastic.
- Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul la dospit timp de 1 oră, într-un loc cald.
2. Formarea langoșilor
- Împarte aluatul în 6-8 bucăți egale și formează bile.
- Întinde fiecare bilă cu sucitorul, până obții forme rotunde și subțiri.
3. Prăjirea
- Încinge uleiul într-o tigaie adâncă.
- Prăjește langoșii pe ambele părți până devin aurii și crocanți.
- Scoate-i pe un șervețel de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
4. Servirea
- Unge fiecare langoș cu smântână, presară usturoiul zdrobit și brânza rasă. Servește-i imediat, cât sunt calzi și aromati.
5. Opțiuni suplimentare
- Poți adăuga toppinguri extra, precum șuncă, ceapă verde sau chiar paprika afumată pentru un gust unic.
Sfaturi pentru servire și depozitare
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
