- Pregătirea soczewicii:
Clătește bine soczewica sub apă curentă și las-o la înmuiat în apă timp de 3-4 ore (sau peste noapte) pentru a se înmuia și a deveni mai ușor de mixat. - Mixarea:
După ce ai scurs apa din soczewica, pune-o într-un blender și adaugă cei 300 ml de apă proaspătă. Amestecă până obții o pastă uniformă și fină. - Adăugarea ingredientelor:
Adaugă sare, praf de copt, ulei de măsline și, dacă dorești, condimentele preferate. Amestecă bine pentru a combina toate ingredientele. - Coacerea:
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge o tavă de copt cu ulei sau tapeteaz-o cu hârtie de copt. Toarnă compoziția în tavă și nivelează suprafața. Coace timp de 45-50 de minute, până când pâinea devine aurie la suprafață și un cuțit introdus în mijloc iese curat. - Răcirea:
După ce ai scos pâinea din cuptor, las-o să se răcească pe un grătar.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
