- 100 g unt extra 82%
- 50 g cacao
- 50 g zahăr pudră
- 4 linguri de lapte la temperatura camerei
Alte ingrediente: aproximativ 500 g gem de prune sau dulceață de coacăze negre.
Instrucțiuni:
- Pregătirea bazei de speculoos:
Puneți biscuiții într-o pungă de congelator și zdrobiți-i cu un sucitor. Topiți untul într-o cratiță mică și amestecați-l cu biscuiții zdrobiți. Turnați amestecul într-o tavă de copt (diametru aproximativ 20 cm) și presați pentru a forma baza. - Prepararea umpluturii:
Într-un bol, amestecați mascarpone, brânza de vaci, zahărul pudră, scorțișoara, extractul de vanilie și un vârf de sare până când obțineți un amestec neted. Adăugați migdalele măcinate. Bateți smântâna până devine tare și încorporați-o ușor în amestecul de brânză. - Montarea tortului:
Distribuiți umplutura uniform peste baza de biscuiți. Presărați fulgi de ciocolată deasupra. - Răcirea:
Puneți tortul în frigider pentru cel puțin 15 minute, astfel încât să se întărească puțin. - Servire:
Scoateți tortul din frigider, tăiați-l în bucăți și savurați!
Poftă bună!
