- 6 linguri de apă
- 6 linguri de zahăr
- 6 linguri de ulei
- 2 linguri de cacao
Mod de preparare:
- Prepararea blatului: Începe prin a pune într-un bol mare zahărul, apa, uleiul, esența de rom și un praf de sare. Amestecă bine până când zahărul se dizolvă complet. Adaugă apoi făina, cacaua, praful de copt și zahărul vanilat. Amestecă totul până când obții o compoziție omogenă. Adaugă stafidele și nuca mărunțită și amestecă din nou pentru a le distribui uniform.
- Coacerea blatului: Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și nivelează-l cu o spatulă. Coace blatul în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30-35 de minute. Pentru a verifica dacă este coaptă, înfige o scobitoare în mijlocul blatului. Dacă aceasta iese curată, înseamnă că negresa este gata.
- Prepararea glazurii: Într-o crăticioară, pune apa, zahărul, uleiul și cacaoa. Fierbe compoziția la foc mic, amestecând continuu, până când aceasta se îngroașă și capătă consistența unei smântâni. Este important ca glazura să fie puțin mai subțire decât o cremă, astfel încât să o poți întinde ușor pe negresă.
- Aplicarea glazurii: După ce blatul s-a răcit complet, toarnă glazura caldă deasupra acestuia. Folosește o lingură pentru a o distribui uniform pe întreaga suprafață.
Rețeta continuă pe pagina următoare
