1. Pregătirea aluatului:Toarnă apa caldă într-un bol mare și adaugă uleiul vegetal.Presară drojdia uscată și amestecă bine până se dizolvă.Adaugă făina și sarea, apoi amestecă până când ingredientele se combină într-un aluat omogen.
2. Frământarea aluatului:Unge ușor blatul de lucru cu puțin ulei vegetal.Răstoarnă aluatul pe blat și frământă-l timp de aproximativ 5-7 minute, până devine neted și elastic.Pune aluatul într-un bol uns cu ulei, acoperă-l cu un prosop și lasă-l la dospit într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră, până își dublează volumul.
3. Modelarea pâinii:Împarte aluatul crescut în 3 părți egale.Formează o bilă din fiecare parte, aplatizând-o ușor cu mâna.4. A doua dospire și coacere:Acoperă bilele de aluat cu un prosop și lasă-le să crească din nou timp de 20 de minute.Înainte de coacere, stropește-le ușor cu apă și presară puțină făină.Fă tăieturi fine pe suprafața fiecărei bile folosind un cuțit ascuțit.Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace pâinea timp de 25-30 de minute, până când are o crustă aurie.
5. Răcire și servire:Scoate pâinea din cuptor și las-o să se răcească complet pe un grătar.Pâinea gata preparată este crocantă la exterior și moale în interior.Sfaturi pentru servire și păstrareServire:Pâinea proaspăt coaptă este delicioasă cu unt, dulceață, brânză sau mezeluri. O poți servi și ca acompaniament la supe, salate sau feluri principale.Păstrare:Cel mai bine este să păstrezi pâinea într-o pungă de hârtie sau învelită într-un prosop. Astfel, va rămâne proaspătă timp de 2-3 zile. Dacă dorești, o poți și congela.VariantePâine cu ierburi aromatice: Adaugă în aluat oregano uscat, rozmarin sau busuioc pentru un gust mai aromat.Pâine integrală: Înlocuiește jumătate din făină cu făină integrală pentru o versiune mai sănătoasă a pâinii.Pâine cu semințe: Adaugă în aluat o mână de semințe preferate, cum ar fi floarea-soarelui, in sau semințe de dovleac.Pâine cu usturoi: Usturoiul tocat adăugat în aluat va oferi pâinii un gust intens și aromat.
