1. Pregătirea cărnii
- Spală pieptul de pui și usucă-l cu prosoape de hârtie.
- Taie carnea în bucăți mici, de mărimea unei înghițituri.
2. Pregătirea paneului
- Pregătește trei boluri:
- În primul amestecă făina cu sare, piper și boia.
- În al doilea bate ouăle.
- În al treilea pune pesmetul amestecat cu usturoiul granulat.
3. Panarea puiului
- Tăvălește fiecare bucată de pui prin făină, apoi prin ou, și la final prin pesmet.
- Asigură-te că fiecare bucată este acoperită uniform.
4. Prăjirea nuggets-urilor
- Încălzește uleiul într-o tigaie sau cratiță adâncă.
- Prăjește bucățile de pui la foc mediu timp de 3–4 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante.
- Scurge-le pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Sfaturi pentru nuggets perfecte
- Uleiul: Asigură-te că uleiul este bine încins pentru un rezultat crocant.
- Condimente: Poți adăuga oregano, turmeric sau chilli pentru un gust deosebit.
- Pesmetul: Pentru extra crocănțime, folosește pesmet panko în loc de cel clasic.
De ce merită să faci nuggets de casă?
- Mai sănătoase decât cele din magazin: Fără conservanți sau aditivi.
- Rapid de preparat: Gata în doar 30 de minute.
- Îndrăgite de toată familia: Copiii și adulții le adoră, mai ales cu sosuri variate.
Întrebări frecvente despre nuggets-urile de casă
Î: Pot coace nuggets-urile în loc să le prăjesc?
R: Da, le poți coace la 200°C timp de aproximativ 20 de minute. Unge-le cu puțin ulei pentru a fi crocante.
Î: Cum pot păstra nuggets-urile?
R: Le poți păstra în frigider 2–3 zile. Încălzește-le înainte de servire în cuptor sau în tigaie.
Î: Pot congela nuggets-urile?
R: Da, după panare. Dezgheață-le în frigider înainte de prăjire sau coacere.
Î: Ce sosuri merg bine cu nuggets-urile?
R: Ketchup, maioneză, sos de usturoi, muștar cu miere sau sos BBQ.
Concluzie
Nuggets-urile de casă sunt o opțiune rapidă, crocantă și delicioasă pentru cină sau gustare. Cu ingrediente simple și o rețetă ușoară, te poți bucura de o variantă mai sănătoasă a nuggets-urilor populare, chiar la tine acasă. Încearcă această rețetă și surprinde-ți familia cu aceste bucăți aurii și delicioase!
