Czosnek drobno posiekaj lub wyciśnij przez praskę.
Wymieszaj z oliwą, sokiem z cytryny, tymiankiem, solą i pieprzem.
Pozostaw na kilka minut, aby smaki się przegryzły.
Sos pomidorowy z bazylią:
Posiekaj cebulę i czosnek, a następnie podsmaż na oliwie przez kilka minut, aż będą miękkie.
Dodaj pokrojone pomidory, cukier oraz sól i pieprz do smaku.
Gotuj przez 15 minut, aż sos zgęstnieje, a następnie dodaj świeżą bazylię.
Sos musztardowo-miodowy:
W miseczce wymieszaj musztardę, miód, ocet oraz oliwę.
Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj dokładnie, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
Sos jogurtowy z ogórkiem:
Ogórek zetrzyj na tarce, a następnie odciśnij nadmiar wody.
Wymieszaj z jogurtem, koperkiem i sokiem z cytryny. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Sos curry:
Na rozgrzanej patelni podsmaż cebulę na oleju kokosowym, aż stanie się przezroczysta.
Dodaj pastę curry, kurkumę i smaż przez minutę.
Wlej mleko kokosowe i gotuj przez kilka minut, aż sos się zagęści.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Sosy najlepiej podawać świeże, zaraz po przygotowaniu, by zachowały pełnię smaku. Można je wykorzystać jako dodatek do mięs, warzyw, sałatek, czy makaronów. Sos czosnkowo-ziołowy świetnie pasuje do grillowanych warzyw, a musztardowo-miodowy doskonale komponuje się z pieczonym kurczakiem.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
