Într-un bol mare, amestecă făina cu sarea și zahărul.
Într-un alt bol, dizolvă drojdia în apă caldă și lasă să stea timp de 5 minute.
Adaugă amestecul de apă cu drojdie în bolul cu făină. Adaugă și uleiul de măsline.
Frământă aluatul timp de 10 minute, până devine elastic și neted.
Pune aluatul într-un bol uns cu ulei, acoperă-l cu un prosop și lasă-l să crească într-un loc cald timp de 1 oră, până își dublează volumul.
După ce a crescut, scoate aluatul din bol și frământă-l din nou pentru câteva minute.
Dă aluatului forma unei pâini și pune-l într-o tavă de copt unsă cu ulei.
Lasă aluatul să crească din nou timp de 30 de minute.
Preîncălzește cuptorul la 220°C. Coace pâinea timp de 25-30 de minute, până devine aurie.
Lasă pâinea să se răcească pe un grătar înainte de a o felia.
Poftă bună! 😊
