- Servire: Piftia se servește rece, decorată cu pătrunjel proaspăt. Poate fi acompaniată de muștar sau murături, pentru un plus de savoare.
- Depozitare: Păstrează piftia în frigider, acoperită, timp de până la 5 zile.
Întrebări Frecvente
1. Ce pot face dacă piftia nu se încheagă?
Asigură-te că ai fiert suficient pielea și picioarele de porc, care sunt bogate în gelatină naturală. Dacă e nevoie, adaugă un plic de gelatină alimentară.
2. Pot folosi alte tipuri de carne?
Da, poți adăuga carne de vită sau de pasăre, dar pentru a păstra rețeta autentică, este recomandat să folosești carne de porc.
3. De ce trebuie să adaug oțet?
Oțetul ajută la clarificarea lichidului și îmbunătățește textura finală a piftiei.
Savurează această rețetă tradițională, care aduce pe masă gustul autentic românesc!
