1. Prepararea ingredientelor
Bate ouăle cu zahărul folosind un mixer sau un robot de bucătărie până obții o compoziție spumoasă.
2. Adăugarea brânzei și a iaurtului
Încorporează brânza de vaci și iaurtul în amestecul de ouă, amestecând bine până la omogenizare.
3. Amestecarea ingredientelor uscate
Adaugă treptat grișul, făina și praful de copt. Amestecă ușor cu o spatulă până la combinarea completă a ingredientelor.
4. Adăugarea afinelor
Încorporează afinele în aluat, amestecând delicat pentru a nu le zdrobi.
5. Pregătirea tăvii
Tapetează o tavă cu hârtie de copt sau unge-o cu unt și presară griș. Toarnă aluatul uniform în tavă.
6. Coacerea
Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace timp de 30 de minute sau până când prăjitura devine aurie.
7. Decorarea
Lasă prăjitura să se răcească complet, scoate-o din tavă și decoreaz-o cu zahăr pudră sau afine proaspete.
Sfaturi pentru Servire și Depozitare
- Servire: Prăjitura este delicioasă atât caldă, cât și rece. O poți savura alături de un ceai sau o cafea.
- Depozitare: Păstrează prăjitura într-un recipient ermetic, la frigider, timp de până la 3 zile.
Variante
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
