- 1 plic de budincă cu gust de vanilie sau frișcă
- 3 căni de lapte
- 3 linguri de zahăr
- 1 linguriță de unt (opțional)
Pentru glazură (opțional):
- 100 g ciocolată neagră sau cu lapte
- 2 linguri de smântână pentru frișcă
Mod de preparare:
Prepararea blatului:
- Într-un bol, bate ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până devin spumoase.
- Adaugă uleiul și laptele, amestecând constant.
- Încorporează făina amestecată cu praful de copt și un praf de sare, amestecând până obții un aluat omogen.
- Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace la 180°C timp de 30-35 de minute. Verifică cu o scobitoare dacă blatul este copt. Lasă-l să se răcească.
Prepararea cremei de budincă:
- Fierbe 2,5 căni de lapte cu zahărul. În restul de lapte, dizolvă pudra de budincă.
- Adaugă amestecul în laptele fierbinte și gătește pe foc mic, amestecând constant, până ce budinca se îngroașă.
- Odată gata, adaugă untul pentru o consistență mai fină (opțional). Lasă crema să se răcească, amestecând ocazional.
Asamblarea prăjiturii:
- Taie blatul răcit în două foi egale.
- Întinde crema de budincă uniform pe prima foaie și așază deasupra a doua foaie, presând ușor.
Glazura (opțional):
- Topește ciocolata împreună cu smântâna pentru frișcă într-un bol așezat pe baie de aburi.
- Toarnă glazura peste prăjitură și las-o să se răcească în frigider.
Sfaturi pentru servire și păstrare:
- Servire: Prăjitura este ideală servită rece, după ce a fost ținută câteva ore la frigider. Poate fi acompaniată de o ceașcă de cafea sau ceai.
- Păstrare: Depozitează prăjitura în frigider, acoperită cu folie alimentară sau într-un recipient închis ermetic, timp de 3-4 zile.
Întrebări frecvente:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
