- Pune biscuiții speculoos într-o pungă pentru congelator și zdrobește-i fin folosind un sucitor.
- Topește untul într-o crăticioară mică și amestecă-l cu biscuiții măcinați.
- Toarnă amestecul într-o formă de tort (cu diametrul de aproximativ 20 cm) și presează-l bine pentru a forma baza.
Prepararea cremei:
- Într-un bol, amestecă mascarpone, crema de brânză, zahărul pudră, scorțișoara, extractul de vanilie și un praf de sare până obții o compoziție omogenă.
- Adaugă migdalele măcinate și amestecă bine.
- Bate frișca până devine fermă, apoi încorporeaz-o ușor în amestecul de brânză.
Asamblarea prăjiturii:
- Toarnă crema obținută peste baza de speculoos și întinde-o uniform.
- Presară fulgii de ciocolată pe deasupra pentru decor.
Răcirea:
- Pune prăjitura în frigider pentru cel puțin 15 minute, astfel încât să se întărească puțin.
Servirea:
- Scoate prăjitura din frigider, taie-o în felii și bucură-te de ea!
Poftă bună!
