- 1/2 cană zahăr pudră
- Sucul de la 1/2 lămâie (pentru un gust intens)
Mod de preparare:
Pregătirea aluatului:
- Într-un bol mare, bate untul cu zahărul până obții o compoziție pufoasă. Adaugă ouăle, pe rând, amestecând bine după fiecare ou.
Adăugarea lămâii:
2. Încorporează coaja rasă și sucul de lămâie în compoziție pentru a-i conferi un parfum proaspăt, specific.
Adăugarea ingredientelor uscate:
3. Cerne făina împreună cu praful de copt și adaugă-le treptat în aluat, amestecând ușor. Dacă aluatul este prea dens, adaugă laptele pentru a obține o textură fină și omogenă.
Pregătirea formei:
4. Toarnă aluatul într-o formă de chec (aproximativ 22 cm), unsă cu unt sau tapetată cu hârtie de copt. Nivelează suprafața aluatului.
Coacerea:
5. Coace prăjitura într-un cuptor preîncălzit la 180°C, timp de 45-50 de minute, până când suprafața devine aurie și o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Pregătirea glazurii:
6. Într-un bol mic, amestecă zahărul pudră cu sucul de lămâie până obții o consistență netedă, ușor curgătoare. Dacă dorești o glazură mai groasă, adaugă mai mult zahăr pudră.
Decorarea prăjiturii:
7. După ce prăjitura s-a răcit puțin, toarnă glazura de lămâie deasupra, lăsând-o să se prelingă ușor pe margini pentru un efect decorativ.
Servirea:
8. Taie prăjitura felii și servește-o ca un desert răcoritor și delicios. Este perfectă alături de o ceașcă de ceai sau cafea!
SFAT: Dacă dorești o aromă și mai intensă de lămâie, poți adăuga puțin extract de lămâie în aluat sau decora prăjitura cu felii de lămâie. Prăjitura este și mai gustoasă a doua zi, când aroma de lămâie pătrunde mai bine în aluat!
