Pulpă de pui cu legume la cuptor și sos cremos de smântână – o rețetă delicioasă și ușor de preparat

by
  • 3 cartofi medii
  • 2 morcovi
  • 1 dovlecel
  • 1 ardei gras roșu
  • 1 ceapă
  • 200 g smântână fermentată (de preferință 18%)
  • 100 ml supă de legume
  • 2 căței de usturoi (tocați fin)
  • 1 lingură de unt
  • Un praf de nucșoară

Mod de preparare

Pregătirea cărnii:

  1. Preîncălzește cuptorul la 200°C.
  2. Spală și usucă pulpele de pui. Unge-le cu ulei de măsline, condimentează cu sare, piper, boia și cimbru. Lasă-le deoparte pentru a absorbi aromele.

Pregătirea legumelor:

  1. Taie cartofii, morcovii, dovlecelul și ardeiul în bucăți medii.
  2. Feliază ceapa în rondele subțiri. Pune legumele într-un bol mare, adaugă unt, usturoiul, sare, piper și nucșoară. Amestecă bine.

Coacerea:

  1. Așază legumele într-un vas termorezistent și toarnă supa de legume. Pune pulpele de pui deasupra.
  2. Acoperă vasul cu folie de aluminiu și coace timp de 40 de minute. Îndepărtează folia și mai coace 20 de minute pentru a rumeni carnea.

Prepararea sosului:

  1. Amestecă smântâna cu puțin din supa fierbinte din vas. Toarnă sosul peste legume în ultimele 10 minute de coacere.

Sfaturi pentru servire și depozitare

Restul rețetei continuă pe pagina următoare.

Leave a Comment