- Garnitură pentru preparate
Rădăcinile fierte sunt excelente ca ingredient pentru supe, sosuri sau ca garnitură pentru legume și carne. - Chipsuri alternative
Taie rădăcinile în felii subțiri și prăjește-le până devin aurii. Vei obține o gustare sănătoasă. - Băuturi răcoritoare
Rădăcinile blenduite cu fructe și condimente pot fi baza unei băuturi revigorante.
Sfaturi pentru păstrare
- Păstrează rădăcinile fierte la frigider, într-un recipient închis, timp de 2–3 zile.
- Le poți congela în porții mici pentru a le avea la îndemână pe termen lung.
Întrebări frecvente
Sunt rădăcinile acestei plante sigure pentru consum?
Da, atâta timp cât sunt colectate din zone fără chimicale și spălate bine înainte de utilizare.
Ce beneficii aduc rădăcinile pentru sănătate?
Rădăcinile sunt bogate în fibre, vitamine și minerale, susțin digestia, imunitatea și reduc inflamațiile.
Au un gust intens?
Gustul este subtil, ușor pământiu, similar cu pătrunjelul sau morcovul.
Pot fi păstrate pentru iarnă?
Da, rădăcinile pot fi uscate și utilizate mai târziu, rehidratându-le în apă fierbinte înainte de gătit.
