- Șarlota cu crumble: În loc să razi aluatul pe deasupra, pregătește un crumble clasic din unt, făină și zahăr.
- Șarlota cu budincă: Poți turna un strat de budincă vanilată peste mere înainte de a pune aluatul ras.
- Șarlota cu nuci: Adaugă nuci mărunțite în mere sau folosește-le pentru a decora deasupra șarlotei.
Întrebări frecvente:
- Ce tip de mere sunt cele mai potrivite pentru șarlota?
Cele mai bune sunt merele acrișoare, precum Reneta sau Antonovka, deoarece echilibrează dulceața aluatului și nu se descompun în timpul coacerii. - Pot înlocui untul cu margarină?
Da, însă untul oferă un gust mai bogat și o textură mai delicată. - Pot pregăti aluatul din timp?
Da, aluatul poate fi păstrat în frigider timp de până la 48 de ore sau poate fi înghețat pentru o utilizare ulterioară. - Cum evit să se înmoaie baza aluatului?
Pre-coacerea bazei este esențială pentru a evita ca aceasta să se înmoaie sub umplutura de mere. - Pot folosi alte fructe în loc de mere?
Desigur! Poți prepara șarlota și cu pere, prune sau chiar un amestec de fructe.
La mulți ani și poftă bună! 🎂
