Dizolvă drojdia în apa călduță, apoi toarnă amestecul în bol împreună cu uleiul de măsline.
Amestecă toate ingredientele până obții un aluat moale și omogen.
Frământă aluatul pe o suprafață presărată cu făină timp de aproximativ 10 minute, până devine elastic și nu se mai lipește de degete.
Formează o bilă din aluat, pune-o într-un bol uns ușor cu ulei, acoper-o cu un prosop de bucătărie umed și las-o la dospit într-un loc cald timp de 1 oră (sau până își dublează volumul).
Coacere în cuptor:
Preîncălzește cuptorul la 230 °C.
După dospire, împarte aluatul în bucăți de mărimea unei mingi de golf și întinde-le în discuri de aproximativ 15 cm diametru și 0,5 cm grosime.
Așază discurile de aluat pe o tavă presărată cu făină sau pe o piatră de copt și coace-le timp de 3–4 minute, până se umflă și devin aurii.
Coacere în tigaie:
Încălzește o tigaie la foc mediu-mare și coace fiecare pita câte 2 minute pe fiecare parte, până când se umflă și capătă pete rumene.
Servire:
Lasă-le să se răcească ușor înainte de servire. Sunt cele mai bune calde, dar se pot păstra și complet răcite într-un recipient etanș.
Sugestie: Este o rețetă excelentă pentru un mic dejun simplu și gustos, pe care o poți pregăti cu ușurință!
Cu această rețetă, te poți bucura acasă de gustul autentic al pâinii pita arabe, fie că o prepari la cuptor sau în tigaie. Umple-o cu toppingurile tale preferate și împărtășește bucuria gătitului cu familia și prietenii!
