- Pregătirea ingredientelor:
Răzuiește morcovul și brânza mozzarella. Folosește partea mare a răzătoarei pentru o consistență mai fină, care va ajuta la formarea omletelor. Dacă dorești, toacă fin usturoiul și pătrunjelul. - Amestecarea ingredientelor:
Într-un bol mare, combină morcovul ras, mozzarella, usturoiul zdrobit, oul și condimentează cu sare și piper după gust. Amestecă bine până când toate ingredientele se omogenizează. - Formarea omletelor:
Împarte amestecul în patru părți egale și formează din fiecare parte o omletă subțire. Dacă vrei omlete uniforme, poți folosi un inel de bucătărie pentru a le da formă. - Adăugarea semințelor:
Presară deasupra omletelor amestecul de semințe ales, pentru a le conferi un plus de crocănțime și nutrienți. - Coacerea:
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Așază omletele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-le timp de aproximativ 7 minute sau până când devin aurii și crocante.
Sfaturi de servire și păstrare:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
