Preîncălzește cuptorul: Setează cuptorul la 180°C și lasă-l să se încălzească în timp ce pregătești desertul.
Pregătește bananele: Curăță bananele și pune-le într-un bol mare. Pisează-le bine cu o furculiță sau un piure, până devin netede.
Adaugă ouăle: Sparge ouăle în bolul cu banane pisate. Amestecă bine până când ingredientele se combină și amestecul devine ușor spumos.
Adaugă cacao: Pune cacao în amestecul de banane și ouă. Amestecă până când cacao este complet încorporat, formând o compoziție netedă și ciocolatoasă.
Praf de copt opțional: Dacă dorești ca desertul să aibă o textură mai pufoasă, adaugă praf de copt și amestecă bine.
Coacerea: Toarnă amestecul într-o tavă unsă cu unt sau tapetată cu hârtie de copt. Coace în cuptorul preîncălzit timp de 35 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul desertului iese curată.
Răcirea și decorarea: Lasă desertul să se răcească câteva minute în tavă, apoi transferă-l pe un grătar pentru răcire completă. Decorează cu felii de banană sau nuci, dacă dorești.
Sfaturi pentru servire și păstrare:
Alegerea bananelor: Folosește banane coapte cu pete maronii pentru cel mai bun gust și dulceață.
Păstrarea: Resturile se pot păstra într-un recipient etanș la frigider pentru maxim 3 zile. Poți încălzi desertul în cuptorul cu microunde pentru a-l servi cald.
Idei de servire: Servește desertul cald cu o lingură de iaurt grecesc sau stropit cu miere pentru un plus de dulceață.
Variante:
Variante vegane: Pentru a face desertul vegan, înlocuiește ouăle cu semințe de in (1 lingură de semințe de in măcinate amestecată cu 3 linguri de apă pentru fiecare ou) și asigură-te că folosești praf de copt vegan.
Controlul porțiilor: Coace amestecul în forme de brioșe pentru porții individuale, care sunt ușor de servit și excelente pentru controlul porțiilor.
Îmbogățirea gustului: Adaugă un praf de scorțișoară sau esență de vanilie în amestec pentru un plus de aromă.
Întrebări frecvente:
Pot folosi alte fructe în loc de banane? Da, poți încerca să folosești mere sau pere, dar ține cont că acest lucru va schimba gustul și textura desertului.
Este desertul potrivit pentru cei care urmează o dietă fără gluten? Da, dacă folosești fulgi de ovăz fără gluten, desertul va fi potrivit pentru o dietă fără gluten.
Trebuie să adaug praf de copt? Praf de copt este opțional, dar va ajuta la obținerea unei texturi mai pufoase. Dacă preferi un desert mai dens, îl poți omite.
