- Preîncălzește cuptorul: Setează cuptorul la 180°C și lasă-l să se încălzească în timp ce pregătești desertul.
- Pregătește bananele: Curăță bananele și pune-le într-un bol mare. Pisează-le bine cu o furculiță sau un piure, până devin netede.
- Adaugă ouăle: Sparge ouăle în bolul cu banane pisate. Amestecă bine până când ingredientele se combină și amestecul devine ușor spumos.
- Adaugă cacao: Pune cacao în amestecul de banane și ouă. Amestecă până când cacao este complet încorporat, formând o compoziție netedă și ciocolatoasă.
- Praf de copt opțional: Dacă dorești ca desertul să aibă o textură mai pufoasă, adaugă praf de copt și amestecă bine.
- Coacerea: Toarnă amestecul într-o tavă unsă cu unt sau tapetată cu hârtie de copt. Coace în cuptorul preîncălzit timp de 35 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul desertului iese curată.
- Răcirea și decorarea: Lasă desertul să se răcească câteva minute în tavă, apoi transferă-l pe un grătar pentru răcire completă. Decorează cu felii de banană sau nuci, dacă dorești.
Sfaturi pentru servire și păstrare:
- Alegerea bananelor: Folosește banane coapte cu pete maronii pentru cel mai bun gust și dulceață.
- Păstrarea: Resturile se pot păstra într-un recipient etanș la frigider pentru maxim 3 zile. Poți încălzi desertul în cuptorul cu microunde pentru a-l servi cald.
- Idei de servire: Servește desertul cald cu o lingură de iaurt grecesc sau stropit cu miere pentru un plus de dulceață.
Variante:
- Variante vegane: Pentru a face desertul vegan, înlocuiește ouăle cu semințe de in (1 lingură de semințe de in măcinate amestecată cu 3 linguri de apă pentru fiecare ou) și asigură-te că folosești praf de copt vegan.
- Controlul porțiilor: Coace amestecul în forme de brioșe pentru porții individuale, care sunt ușor de servit și excelente pentru controlul porțiilor.
- Îmbogățirea gustului: Adaugă un praf de scorțișoară sau esență de vanilie în amestec pentru un plus de aromă.
Întrebări frecvente:
- Pot folosi alte fructe în loc de banane? Da, poți încerca să folosești mere sau pere, dar ține cont că acest lucru va schimba gustul și textura desertului.
- Este desertul potrivit pentru cei care urmează o dietă fără gluten? Da, dacă folosești fulgi de ovăz fără gluten, desertul va fi potrivit pentru o dietă fără gluten.
- Trebuie să adaug praf de copt? Praf de copt este opțional, dar va ajuta la obținerea unei texturi mai pufoase. Dacă preferi un desert mai dens, îl poți omite.
