- Prepararea aluatului: Bate ouăle cu zahărul până obții o spumă pufoasă. Într-un bol separat, amestecă făina cu praful de copt și budinca de ciocolată. Adaugă ingredientele uscate peste ouăle bătute și amestecă până când compoziția devine omogenă.
- Coacerea: Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau unsă. Coace la 180°C timp de 20-25 minute, până când blatul devine ferm. Scoate-l din cuptor și lasă-l să se răcească.
- Prepararea cremei: Între timp, bate frișca până devine tare. Dacă dorești, poți adăuga puțin kirsch pentru un gust mai intens.
- Decorarea: Pe blatul răcit, întinde uniform vișinele scurse. Toarnă frișca peste ele și nivelează. Presară deasupra ciocolata rasă pentru aspectul clasic al Schwarzwald-ului.
- Servirea: Taie prăjitura în porții și savurează acest desert delicios!
Timp de preparare: 15 minute | Timp de coacere: 20-25 minute
Sfaturi pentru servire și păstrare:
- Prăjitura este mai gustoasă după câteva ore, când aromele se întrepătrund.
- Pentru a păstra prăjitura, depoziteaz-o la frigider, unde va rămâne proaspătă 2-3 zile. Crema se poate înmuia puțin, dar gustul nu va avea de suferit.
- Servește cu o cafea sau un ceai, combinația perfectă pentru o pauză relaxantă după masă.
Variante:
- Poți înlocui vișinele cu zmeură, căpșuni sau afine.
- Pentru un plus de ciocolată, adaugă bucăți de ciocolată în aluat.
- În loc de kirsch, folosește lichior de vișine sau amaretto pentru un gust special.
Întrebări frecvente (FAQ):
Pot folosi alt tip de budincă în afară de cea de ciocolată?
Da, poți folosi budincă de vanilie sau alte arome, însă gustul prăjiturii va fi diferit.
Pot pregăti prăjitura cu o zi înainte?
Da, ba chiar va fi mai bună după ce a stat o noapte la frigider.
Pot folosi vișine proaspete în loc de cele scurse?
Da, dar asigură-te că le scurgi bine pentru a evita excesul de lichid în aluat.
