- Preîncălzește cuptorul la 180°C. Pregătește o tavă de copt, tapetând-o cu hârtie de copt.
- Într-un bol mare, amestecă făina cu praful de copt și sarea.
- Într-un alt bol, bate untul cu zahărul până obții o cremă pufoasă. Adaugă ouăle, unul câte unul, și apoi extractul de vanilie.
- Încorporează treptat ingredientele uscate în crema de unt, amestecând ușor pentru a obține o compoziție omogenă.
- Adaugă laptele și amestecă până obții un aluat neted și fără cocoloașe.
- Toarnă aluatul în tava pregătită și coace timp de 25-30 de minute, până când o scobitoare introdusă în mijlocul prăjiturii iese curată.
- După ce prăjitura s-a răcit complet, taie-o în bucăți și servește-o.
Sfaturi pentru servire și păstrare:
- Dacă vrei să adaugi un plus de aromă, poți presăra puțină scorțișoară sau coajă de lămâie rasă în aluat.
- Prăjitura va fi și mai delicioasă dacă o presari cu zahăr pudră înainte de servire.
- Dacă vrei o prăjitură mai umedă, poți înlocui laptele cu iaurt natural.
- Păstrează prăjitura într-un recipient ermetic și o vei putea savura timp de câteva zile. Chiar și a doua zi, va căpăta un gust mai intens.
Variatii:
- Poți adăuga fructe de pădure sau nuci pentru un plus de textură și savoare.
- În loc de extract de vanilie, poți încerca cu extract de migdale pentru o aromă distinctă.
- Pentru o variantă de post, folosește margarină în loc de unt și înlocuiește ouăle cu un amestec de semințe de in și apă.
Întrebări frecvente (FAQ):
1. Pot folosi margarina în loc de unt?
Da, margarina este o alternativă viabilă, însă untul va adăuga un gust mai profund și mai bogat.
2. Pot face această prăjitură fără ouă?
Da, poți utiliza alternative pentru ouă, cum ar fi piureul de banană sau un amestec de semințe de in cu apă.
3. Cum trebuie păstrată prăjitura?
Poți păstra prăjitura într-un recipient bine închis, iar aceasta va rămâne proaspătă câteva zile. Cu cât o lași mai mult, cu atât gustul devine mai intens.
