- Pregătirea cremei:
- Puneți gălbenușurile și zahărul într-un bol și mixați bine. Adăugați făina și continuați să amestecați.
- Turnați puțin lapte pentru a omogeniza compoziția.
- Încălziți restul laptelui într-o cratiță mică, apoi turnați amestecul de gălbenușuri și esența de vanilie.
- Amestecați constant pe foc mic până când compoziția se îngroașă. Lăsați să se răcească complet.
- Bateți crema răcită cu crem-fix, adăugați crema de brânză și mixați până devine fină și omogenă.
- Prepararea cafelei:
- Într-un bol, combinați apa, cafeaua instant și zahărul. Amestecați bine până la dizolvarea completă.
- Asamblarea desertului:
- Înmuiați pișcoturile în cafea și așezați-le în pahare.
- Adăugați jumătate din cremă peste stratul de pișcoturi.
- Repetați procesul, formând un alt strat de pișcoturi și cremă.
- Presărați cacao deasupra și decorați cu boabe de cafea.
Sfaturi pentru Servire și Depozitare
- Servire: Desertul este cel mai bun atunci când este lăsat la frigider pentru cel puțin 4 ore înainte de servire, astfel încât aromele să se întrepătrundă.
- Depozitare: Păstrați tiramisu la frigider, acoperit, pentru maximum 2 zile. Evitați congelarea, deoarece textura cremei poate fi afectată.
Întrebări Frecvente
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.